饺子的包法
1.圆肚饺子
1.取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。
2.左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用力捏紧饺子边边，一下就能捏出个圆肚子啦。
2.元宝饺子
饺子皮，对折捏上，然后把两头粘合在一起就是小元宝 3.褶子饺子 1.黑色虚线部捏上。2.红点捏上，变成图3四个耳朵。
3.都往中间捏，就是图5的4个耳朵的饺子啦，
4.百褶裙饺子 可以说褶子饺的升级版吧，在包进馅料之前，将2/3个饺子皮整出一堆褶皱，然后塞入馅料，对折捏好就成了。 5.花边饺子 1.饺子皮对折捏合后，从一边角起，向内折压；2.沿着第一个折痕，依次向内锁边，就可以看到花边的样子啦。
6.柳叶饺子 1.图1为空手姿势，中指托饺子，拇指食指稳定饺子2.往里推，不要太多，一厘米左右就可以了。3.推进去的时候会有两个角出来，左右各按住，与推进去的面皮部分捏合。捏好后继续往里推，直至最后。
7.钱袋子形 放好馅儿后，先捏中间的，再捏上下左右四个角。最后把上下两个角捏住，一个钱袋子就包好啦。注意，钱袋饺子可要满满的哦~ 8.鸡冠形 放好饺馅之后，上下饺皮搭在一起。从左边开始，来回扭出波浪褶子，鸡冠形状的饺子就完成了，祝新年一鸣惊人！
9.鸽子饺子1.饺子皮对折捏紧后，折出花边；
2.把两边向后捏，捏出一对翅膀的样子，中间部位整出头部，最好可以用芝麻装饰出一对眼睛，就更像了。
10.金鱼饺子1.把饺子皮折起小半边，反过来包入馅料，然后对这捏合中间；
2.卷起的小半边向内推，做成金鱼的眼睛，把眼睛中间的皮翻出来做嘴；
3.在金鱼的背上捏出褶皱，形成鱼鳍，剪出鱼尾巴，用牙签压出鱼尾的花纹，最后从中间剪开，形成一对尾巴，大功告成
